Akacja, a właściwie robinia akacjowa, znana roślina lecznicza, kwitnie zazwyczaj na przełomie maja i czerwca. Dla wielu osób jest to roślina zapowiadająca lato, jest silnie kojarzona z ciepłą aurą. Warto jednak dodać, że czas pojawienia się kwiatów akacji zależy od warunków atmosferycznych panujących w danym roku. Kwiaty akacji intensywnie pachną, więc nie sposób ich przeoczyć, by przygotować pyszny i zdrowy syrop z akacji na kaszel dla dziecka i całej rodziny.
Syrop z akacji – tylko z kwiatów
Syrop z akacji, a właściwie robinii akacjowej, przygotowuje się z kwiatów. To bardzo ważne, bo pozostałe części rośliny są...trujące. Kwiaty akacji są białe, zebrane w grona, intensywnie pachną, z pyłków kwiatów pszczoły przygotowują miód akacjowy.
Jak przygotować syrop z akacji?
Syrop z akacji przygotowuje się z płatków kwiatu akacji, które zbiera się w porze kwitnienia, najczęściej między majem a czerwcem. Kwiaty najlepiej zbierać wieczorem lub wczesnym rankiem po zejściu rosy, w ciepły, słoneczny dzień. Ważne jest miejsce, które wybierzemy do zbiorów, najlepiej jeśli będzie ono oddalone od ulicy.
Przygotowanie syropu z akacji jest bardzo proste. Potrzeba:
- 3 pełnych szklanek płatków akacji (bez dna kwiatowego, same płatki)
- 250 g cukru
- 0,5 litra wody
- pół cytryny
- Zbieramy delikatnie kwiaty akacji, uważając, by ich nadmiernie nie pognieść, ani nie zaparzyć. Najlepiej do płóciennego worku lub kosza wiklinowego.
- Kwiaty akacji myjemy i suszymy w przewiewnym, zacienionym miejscu. Możemy po przyniesieniu do domu wyłożyć na parę godzin na gazetę, by pozwolić na opuszczenie ich wnętrza przez różne małe żyjątka :) Kwiaty są dobrze ususzone, jeśli zachowały białą barwę.
- Zalewamy zagotowaną wcześniej wodą.
- Parzymy skórkę cytryny i kroimy na plastry, dodajemy do akacji.
- Przykrywamy i odstawiamy 24 godziny.
- Dodajemy cukier i dokładnie mieszamy.
- Po 12 godzinach odcedzamy przez gazę. Czysty syrop z akacji wlewamy do wyparzonych słoików lub buteleczek.
- Jeśli syrop chcemy przechowywać do zimy, pasteryzujemy i studzimy, ustawiając słoiki na wieczku do ostygnięcia.
Jak działa syrop z akacji?
Syrop z akacji jest cennym źródłem flawonoidów, olejków eterycznych i barwników antocyjanowych.
- wzmacnia organizm,
- działa moczopędnie,
- pobudza apetyt,
- lekko uspokaja, pomaga w okresie stresu i zdenerwowania,
- usprawnia pracę układu pokarmowego,
- działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie, rozkurczająco,
- pozwala zwalczyć uporczywy kaszel,
- łagodzi podrażnienie górnych dróg oddechowych,
- jest niezastąpiona w przypadku przeziębień.
Wypróbuj również syrop z cebuli na kaszel.
Syrop z marchewki i imbiru – idealny na kaszel
Miód z mniszka lekarskiego (z mleczy)- przygotuj z dzieckiem syrop z mniszka lekarskiego
Syrop z imbiru – naturalny sposób na przeziębienie
Syrop z cebuli na kaszel – wzmacnia i ułatwia odkrztuszanie
Kolejny przepis nie jasno sprecyzowany ,ile to ma się suszyc te płatki ??5 godz dwa dni tu podane suszymy ma mieć kolor biały zalewamy syropem .No nie !!suszyć to się suszy nie na słońcu to po pierwsze ,dwa można w piekarniku z termoobiegiem z uchylonymi drzwiczkami to rozumiem Jak ktoś szuka przepisów dokladnych zrozumiałych proszę wejść na Kanał Babcia Gotuje polecam !!
Robię syropy od 40 lat i tylko one wzmacniają i leczą moją 4 pololeniową rodzinkę.