Przekąski na wieczór dla mam

Cały dzień młodej mamy może mijać niczym kilkadziesiąt minut, od jednego obowiązku do drugiego. Z całkowitym pominięciem czasu na jedzenie niezdrowych smakołyków, rozkoszowania się konsystencją ulubionego deseru. Jednak gdy zachodzi słońce, a w domu w końcu zapada cisza, często pierwsze kroki młodzi rodzice kierują w stronę lodówki…Co wybrać, by wieczorem zjeść zdrowo i nie dostarczać niepotrzebnie pustych kalorii?

Suszone owoce/orzechy/ziarna

Jedni je lubią, inni nie znoszą. Tak czy inaczej warto sprawdzić, czy ta przekąska przypadnie nam do gustu, zwłaszcza, że wybór jest bardzo szeroki. Na wieczór idealne będą: 3-4 suszone morele, 5 sztuk orzechów włoskich, garść rodzynek czy słonecznika. Możemy również sięgnąć po ziarna dyni, migdały. Wszystkie te propozycje to zdrowe przekąski, jednak pod warunkiem, że nie przesadzimy z ich ilością.

Inne zalety? Masa cennych witamin, substancji odżywczych, możliwość uzyskania dodatkowej energii na wieczór po wyczerpującym dniu, zajęcie dłoni, jak również perspektywa zachowania szczupłej sylwetki.

Płatki zbożowe bez mleka

Nie musisz ich łączyć z mlekiem, wystarczy, że wieczorem sięgniesz po garść, by mieć coś do chrupania, a jednocześnie zyskać niskokaloryczną przekąskę (garść ma mniej niż 100 kalorii). Poza tym w ten sposób dostarczysz wiele witamin i cennych składników odżywczych oraz oczywiście błonnika.

Chrupkie przekąski na wieczór

Wiele osób z entuzjazmem odbiera możliwość zjedzenia paluszków czy chipsów także dlatego, że w trakcie ich jedzenia słychać charakterystyczne odgłosy chrupania. Na szczęście przy odrobinie chęci można je zastąpić. Ciekawą propozycją są krążki ryżowe z różnymi dodatkami, na przykład posmarowane domową konfiturą, czy też marchewka – bomba witaminowa, która pozwala zaspokoić niewielki głód, a dodatkowo umożliwia oczyszczenie zębów poprzez sam proces chrupania.
Mimo że wiele osób, wybiera na wieczór świeże owoce, to zgodnie z najnowszymi zaleceniami lepiej tego nie robić ze względu na duże ilości węglowodanów, które tuż przed snem nie są wskazane.

Warzywa i dip jogurtowy

Warzywa podawane z dipem jogurtowym to zdrowa propozycja dla całej rodziny. Przekąskę możemy przygotować z dowolnych warzyw: marchwi, kalafiora, brokułów, pomidora, kabaczka. Przygotowanie dipu też jest dziecinnie proste: będziemy potrzebować ½ szklanki jogurtu naturalnego, szczypiorku lub natki pietruszki. Warzywa myjemy i obieramy oraz kroimy na mniejsze kawałki. Układamy na talerzu. Obok stawiamy wcześniej przygotowany dip z jogurtu naturalnego, natki pietruszki lub szczypiorku oraz zmiażdżonego ząbka czosnku.

Zdrowe frytki

Zamiast obficie solonych frytek, na które często nachodzi ochota, warto wypróbować sprawdzony przepis na seler, kabaczek lub cukinię z piekarnika. Po umyciu warzyw, obraniu i pokrojeniu w kawałki i dodaniu łyżki oliwy oraz ulubionych przypraw, wystarczy, ze wybrane warzywa ułożymy na blasze i będziemy piec przez około kwadrans.
Przekąskę podajemy z dipem śmietanowo-ziołowo-czosnkowym czy ketchupem.

Twaróg z rzodkiewką lub szczypiorkiem

Twaróg rozdrabniamy widelcem. Drobno siekamy szczypiorek lub koperek, dodajemy do sera. Rzodkiewki myjemy, osuszamy i ścieramy na grubej tarce, dodając do twarożku. Doprawiamy pieprzem ziołowym i solą, według uznania. Dodajemy majonez oraz jogurt naturalny, wszystko razem łączymy i odstawiamy na około pół godziny do przegryzienia. Następnie smakujemy i ewentualnie doprawiamy, jeśli istnieje taka potrzeba.

Sałatka warzywna

A może przyjemność z samego przygotowywania posiłku? Bez oglądania się na malucha, w ciszy lub przy ulubionej muzyce?
Na wieczór sprawdzi się sałatka warzywna z pieczonym indykiem. Będziemy potrzebować: kruchej sałaty, ogórka, pomidora, rzodkiewki i pieczonego w ulubionych przyprawach indyka. Wszystko polewamy sosem winegret domowej roboty (wystarczy połączyć oliwę, sok z cytryny, czosnek i zioła). Taka sałatka może być przekąską, gdy wieczorem odczuwamy głód lub można nią zastąpić po prostu kolację.

Na słodko

Gdy musimy wieczorem zjeść coś słodkiego, warto, by były to dietetyczne ciasteczka. Będziemy potrzebować: 4 łyżek otrębów owsianych, 2 łyżek otrębów pszennych, dwóch jajek, jednej łyżki cukru, odrobiny przyprawy korzennej lub aromatu waniliowego.
Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy otręby, przyprawę (aromat) i mieszany. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, po około 15 minutach wycinając mniejsze kształty szklanką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 25-30 minut do rozgrzanego do temperatury 135 stopni piekarnika.

Smacznego!