Olej lniany w diecie dziecka

Olej lniany, znany od czasów starożytności i bardzo popularny w kuchni staropolskiej, jest cennym źródłem kwasu omega-3 (zawiera go w 45-60%). I choć kupno dobrej jakości oleju z lnu nie jest takie proste, to dobry wybór bardzo się opłaca: poprawia zdrowie i samopoczucie. Nie tylko osoby dorosłej, ale również dziecka.

Kwas omega 3 w diecie dzieci

olej lnianyMaluchy mają zwiększone zapotrzebowanie na kwasy Omega 3. Nie bez przyczyny. Są one podstawowym budulcem komórek i tkanek organizmu, ponadto są niezbędne do pracy mózgu, regulacji wydzielenia hormonów, działają też wspomagająco w procesach trawienia. To dlatego olej lniany uznawany jest za dobry domowy sposób na alergię pokarmową. Pozwala poradzić sobie z objawami suchej, łuszczącej się i skłonnej do podrażnień skóry.

Zwiększenie spożycia kwasu omega-3 pod postacią oleju lnianego nie prowadzi u dzieci do tycia. Głównie dlatego, że olej lniany jest naturalnym, niemodyfikowanym składnikiem i do tego łatwo przyswajalnym.

Ile oleju lnianego dla dzieci?

Dziecko w wieku przedszkolnym może spożywać codziennie od 2 do 3 łyżek oleju lnianego. Taka ilość powinna zaspokoić zapotrzebowanie maluszka na kwasy omega-3.

Dla osoby dorosłej, która ma mniejsze zapotrzebowanie na kwas omega-3, wystarczą 1-2 łyżki stołowe oleju na dzień.

Przechowywanie

By cieszyć się dobrymi właściwościami oleju lnianego, należy zwrócić uwagę na jego źródło pochodzenia. Olej przechowywany na półkach sklepowych lub aptecznych jest właściwie bezużyteczny. Skuteczny jest jedynie produkt świeży, zamknięty w ciemnych butelkach, bez dostępu tlenu.

Maksymalna trwałość oleju lnianego wynosi dwa miesiące od wytłoczenia. Po zakupie oleju przechowywanego w lodówce należy butelkę wstawić do lodówki, koniecznie przechowując olej w ciemnej butelce. Sklepy internetowe dają możliwość zamówienia oleju lnianego tłoczonego poprzedniego dnia, z gwarancją transportu w chłodzie.

Świeży olej lniany ma neutralny smak. Zjełczały jest gorzki. Taki posmak zdradza wszystko i może stanowić powód do reklamacji zakupionego produktu.

Olej Lniany zawiera naturalne woski, dlatego w lodówce może stać się nieco mętny. Na dnie butelki może wytworzyć się naturalny osad, co jest dowodem na to, że wcześniej olej lniany nie został poddany procesowi rafinacji. Po umieszczeniu w temperaturze pokojowej olej ponownie staje się klarowny.

Tylko na zimno

Olej lniany nie nadaje się do smażenia. Wyższa temperatura sprawia, że znikają jego korzystne dla zdrowia właściwości.

By zwiększyć przyswajanie oleju, można go połączyć z chudym twarogiem, jednak taka kombinacja nie jest wskazana dla osób mających uczulenie na mleko. Więcej na temat skutecznych i najlepszych sposobów spożywania oleju lnianego, dowiemy się, poznając bliżej dietę dr Budwig.

Potrawy należy polewać olejem lnianym tuż przed podaniem. Składnik ten nadaje się do surówek, sałatek, duszonych i gotowanych warzyw, niektórzy dodają go do fasoli, soczewicy i ciecierzycy czy bezpośrednio na chleb. Olej lniany dobrze smakuje podawany z kaszą, ziemniakami w mundurkach, śledziami, zieloną sałatą. Można go łączyć z sosami i majonezem. Tradycyjnie olej lniany spożywano z drobno pokrojoną cebulą lub czosnkiem.

Olej lniany może pomóc w pielęgnacji skóry z AZS. Dodany do wody jest tanim i dobrym sposobem na poprawę kondycji wrażliwej skóry.

Znacie? Stosujecie?

Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Skonsultuj się z lekarzem.

Jesteśmy tu dla Ciebie. Podejmujemy tematy, które dla nas, Rodziców, są ważne. Miło nam Ciebie gościć na naszej stronie! :) Pozostaw ślad po sobie w komentarzu! Jeśli prowadzisz bloga, chętnie Cię odwiedzimy! :)

Komentarze

Odpowiedz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

  1. Olcia 25 Olcia 25

    Znam, stosowałam – był bardzo dobry – lepszy niż z oliwek. Sałatki były smaczne. Jedyne co trochę odbiera ochotę do zakupu to cena. Można go kupić w dobrych sklepach ze zdrową żywnością. Ja osobiście polecam.

  2. joanka joanka

    Zawsze chciałam kupić, ale jakoś nie wiedziałam, jak tego używać. Też słyszałam pozytywne opinie. Zmotywowaliście mnie :)

  3. Basia z IWNIRZ Basia z IWNIRZ

    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich jest producentem oleju lnianego Bioflax.
    Mamy opatentowaną technologię tłoczenia, dzięki której olej PRZED OTWARCIEM można przechowywać w pokojowej temperaturze i nie traci on swoich właściwości oraz ma delikatny smak bez posmaku goryczy.
    Sama podaję go mojemu dziecku. Polecam.

    • myszak myszak

      E tam, najlepsze są oleje z krókim terminem. Wszystkie wynalazki zazwyczaj to sciema.

      • Basia z IWNIRZ Basia z IWNIRZ

        Instytutowy olej też ma krótki termin ważności – 3 msc. tylko tłoczony jest inna technologią

  4. Ewelina Ewelina

    Warto zainteresować się olejami i kupować takie sprawdzonego producenta, daje nam to gwarancję i smaku i jakości. Ostatnio trafiłam na stronę olejeswiata pl i zainteresował mnie olej z pestek dyni, podobno jest dobry na pasożyty?

  5. helka1 helka1

    Ja też jestem zmotywowana uzywaniem oleju lnianego. Osobiście nabyłam olej lniany z gala, taki w kapsułkach. Wyczytałam, że nie utlenia się tak szybko jak w butelce. To coś dla mnie, ponieważ nie mam okazji codziennie bywać w swojej kuchni i przyrządzać potrawy.