Smaczne warzywne mufinki? Polecam sprawdzony przepis, dzięki którym przygotować można babeczki, które smakują dorosłym i dzieciom. Co równie ważne: pieczenie jest proste, a przygotowywanie nie zajmuje więcej niż 30 minut.
Warzywne mufinki można zabrać do szkoły, do pracy czy po prostu jeść je w domu, gdy mamy ochotę na przekąskę. Zawierają mało cukru!
Składniki
125 g mąki- 125 g mąki pełnoziarnistej
- 3 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 170 g drobnego cukru
- 55 g mieszanki suszonych owoców (my użyliśmy żurawinę, którą drobno pokroiliśmy)
- 125 g drobno utartej marchewki
- 125 g drobno utartej cukinii,
- 125 ml oleju słonecznikowego
Przygotowanie
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C. Przygotowujemy foremki do pieczenia mufinek (z przepisu wychodzi 12 sztuk). Wykładamy je papierowymi foremkami lub smarujemy tłuszczem.
Przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i cukier w dużej misce. Dodajemy suszone owoce (drobno pokrojoną żurawinę). W drugiej misce mieszamy drobno startą marchewkę, cukinię, olej i jajka, następnie dodajemy do pierwszej miski z mąką i delikatnie mieszamy. Ciasto nie powinno być dokładnie wymieszane, należy zrobić to tak, by znajdowała się w nim niewymieszana sucha mąka bez reszty składników.
Napełniamy blaszkę do 2/3 wysokości. Pieczemy 20-25 minut i wyciągamy z piekarnika. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Czym zastąpić słodycze w diecie dziecka?
Sprawdzone przepisy na pierniczki świąteczne
Jabłko czy marchewka? Małymi kroczkami do „dorosłego” posiłku
Marchewka, brokuł – nie, dziękuję. Jak zachęcić dzieci do jedzenia warzyw?
When I was trying to learn more about your band, Krista, I got mildly hung up on the issue of whether it was “flathead” of a08;fl2t-head” catfish. Little things like that can make it harder for a name to function as it should.