Mleko ryżowe – przepis

Co podać małemu alergikowi zamiast mleka krowiego? Po mleku jaglanym i migdałowym postanowiliśmy sprawdzić kolejny przepis, tym razem na mleko ryżowe.

Gotowy litr mleka w sklepie kosztuje około 8-9 złotych (jest to mleko przetworzone oraz zazwyczaj bardzo słodkie – dlatego pod tym względem gorsze niż napój przygotowany samodzielnie w domu). W domu przygotujemy je za mniej niż złotówkę.

Mleko ryżowe można przygotować z każdego rodzaju ryżu – najlepszy, bo najbardziej wartościowy będzie ryż pełnoziarnisty, brązowy. Jednak mleko ryżowe można wykonać również z ryżu białego, a nawet z płatków ryżowych. Im bardziej przetworzony ryż, tym jednak napój będzie „gorszy” jakościowo.

Mleko ryżowe wykonane z brązowego ryżu zawiera:

mleko ryżowe

  • dużą ilość błonnika,
  • witaminy E,
  • witaminę B6,
  • magnez,
  • wapń,
  • potas,
  • żelazo,
  • selen,
  • miedź,
  • cynk,
  • mangan.

Jak przygotować mleko ryżowe?

Przepis na mleko ryżowe

  • jedna miarka ryżu
  • cztery miarki ciepłej wody
  • sól oraz ewentualnie miód/syrop z agawy/cukier
  • ewentualnie laska wanilii

Ryż gotujemy z laską wanilii (lub bez). Powinien być dobrze ugotowany, nawet lekko rozgotowany.

Wyciągamy wanilię i przekładamy ryż do naczynia, w którym będziemy go blendować.

Zalewamy 4 miarkami ciepłej a nawet gorącej wody (np. jeśli ugotowaliśmy szklankę ryżu to zalewamy ryż 4 szklankami ciepłej wody). Miksujemy i przelewamy przez sitko wyłożone gazą.

Jeśli uzyskaliśmy gęstą konsystencję, a chcemy, żeby była bardziej wodnista, możemy dodać wody.

Smacznego!

Jesteśmy tu dla Ciebie. Podejmujemy tematy, które dla nas, Rodziców, są ważne. Miło nam Ciebie gościć na naszej stronie! :) Pozostaw ślad po sobie w komentarzu! Jeśli prowadzisz bloga, chętnie Cię odwiedzimy! :)

Komentarze

Odpowiedz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

  1. Agnieszka Agnieszka

    Ale czy to mleko ryżowe, smakuje, jak mleko? Z ciekawości chyba sprawdzę i zrobię jedno na próbę:)

  2. kasia kasia

    chyba nie jest tak smaczne jak migdałowe, prawda?

  3. Maggie Maggie

    Pluto j’ai vraiment hâte de pouvoir lire la série, qui a l’air géniale. Bus for spring, je n’en avais pas entendu parler, mais ça a l’air sympathique comme tout. Je pense que j&eeuqo;sssairrai d’y lire (surtout qu’une série en 4 tomes ça va encore ^^)