Kurkuma w diecie dziecka – przyprawa czy lekarstwo?

Kurkuma znana jest pod nazwami: turmerik, ostryż długi oraz szafran indyjski. Jest bardzo popularna w Indiach, w Polsce doceniana jako składnik curry. Roślina blisko spokrewniona z imbirem jest stosowana jako żółty barwnik: sałatek, masła, pizzy oraz ryżu i w tym zakresie sprawdza się jako tańszy zamiennik szafranu. Jako dodatek pozytywnie wpływa na trawienie i nie tylko…

Lecznicza kurkuma?

Turmeric_main_0127Kurkuma stosowana jest od 4000 lat w celach leczniczych, jako ważny składnik przeciwzapalny. Znana również jako silny antyoksydant znajduje zastosowanie w leczeniu wielu dolegliwości.

Jedna uwaga! Należy ją stosować jako dodatek. Zbyt duże spożywanie kurkumy ma bowiem negatywne konsekwencje. Powoduje rozrzedzenie krwi, sprzyja powstaniu siniaków oraz może obciążać nieprzygotowany żołądek.

Kurkumina i jej właściwości lecznicze

Kurkuma zawiera kurkuminę (3% jej zawartości kurkumy to ten składnik), która znana jest ze swoich właściwości leczniczych. Ma ona zdolność wbudowania w błonę komórkową oraz stabilizacji jej pracy.

W medycynie chińskiej kurkuma znana jest ze swoich właściwości łagodzących rany, stosowana jest z powodzeniem na zmiany skórne i trudno znikające wysypki. Dodatkowo ma korzystny wpływ na trawienie i łagodzi wszelkie dolegliwości żołądkowe (w małych ilościach sprawdza się w przypadku wrzodów żołądka i zespołu jelita drażliwego). Dodatkowo stosuje się ją w cukrzycy (obniża poziom cukru we krwi) oraz w stanach zapalnych, także do płukania gardła. Znane sąwłaściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe kurkumy (potwierdzone w przypadku niektórych nowotworów).

Ponadto kurkumina ma działanie ochronne, wspomaga pracę wątroby oraz hamuje produkcję kamieni żółciowych. Wykazano, że spowalnia gromadzenie beta-amyloidu, składnika odpowiedzialnego za rozwój choroby Alzheimera.

Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Skonsultuj się z lekarzem.

Jesteśmy tu dla Ciebie. Podejmujemy tematy, które dla nas, Rodziców, są ważne. Miło nam Ciebie gościć na naszej stronie! :) Pozostaw ślad po sobie w komentarzu! Jeśli prowadzisz bloga, chętnie Cię odwiedzimy! :)

Komentarze

Odpowiedz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

  1. Monika Monika

    Nie używałam, ale teraz nie mam wyjścia ;)

  2. xxx xxx

    Nawet nie wiedziałam ze tyle plusow ma ten zolty proszek a to prosze

  3. justi justi

    Kurkuma jest tania, można ją podawać do wielu potraw, dlaczego o niej tak mało się pisze, ciekawe, nie? lepiej reklamowć jakoeś g…tabletki, suplementy, chemię i g…za kilkadziesiąt złotych robią nam pranie mózgu

  4. lavinka lavinka

    Mało ludzi wie, że kurkuma jest składnikiem większości sosów typu curry . Stosują ją w diecie nawet o tym nie wiedząc (oczywiście curry to mieszanka zawierająca i inne zioła). Nie zauważyłam jednak, by wzmagała apetyt. Sama w sobie jest dość gorzka i łatwo nią spsuć potrawę. Najlepiej sprawdza mi się w zupach jako jedna z wielu przypraw, albo jako dodatek barwiący ryż na żółto. Choć smakowo lepiej w wypadku ryżu wychodzi szafran. Dla mnie najważniejsze jest to, że mówi się o niej jako o przyprawie zmniejszającej ryzyko występowania raka (ale może to nie zasługa kurkumy, tylko azjatyckiej diety jako takiej). W mojej rodzinie ta choroba dziesiątkuje osoby po 50tce, dorzucam ją do wszystkiego by jeśli nie zlikwidować ryzyko, to choć opóźnić moment powstawania guzów o parę lat. To samo z zieloną herbatą.

    Natomiast wspomaganie rozwoju dzieci z autyzmem wsadziłabym między bajki. Ta choroba wymyka się definicjom, są nieśmiałe teorie, że zbyt wiele dzieci wrzuca się do pudełka autyzmu, kiedy to ich problemy rozwojowe są diametralnie różne i nie można im pomagać tymi samymi metodami. Niechęć do kontaktów z innymi ludźmi jak i problemy z mową mogą mieć różne przyczyny, a terapia dzieci autystycznych to niestety nadal błądzenie we mgle domysłów. Choć mam wrażenie, że jesteśmy coraz bliżej rozwiązania tej zagadki. Klucz w poznaniu mechanizmów i reakcji zachodzących w mózgu.

  5. Jagoda Jagoda

    Pewnie, że lepiej reklamować jakieś wymysły koncernów niż zdrową kurkumę. Przecież na czymś muszą zarabiać… no jeszcze bym zrozumiała gdyby opracowali tabletki z dobrze wchłaniającą się kurkumą, to wtedy może i bym coś takiego kupiła ;)

    • Magda Magda

      Nie wiem może nie trafiłaś na taki produkt, ale licur wchłania się mega, na drugim miejscu longvida, chyba że wolisz kilka łyżek kurkumy dziennie, co kto woli ;)

  6. Marta Marta

    A co jeżeli dziecko nie chce jeść tej całej kurkumy , gdy tylko dosypię chociaż trochę kurkumy moja córeczka od razu ją wyczuje , no i takie jedzenie idzie w odstawkę . Słyszałam że są suplementy ,i nawet można je podawać małym dzieciom. Ale czy ktoś stosował już taki produkt i mógłby powiedzieć czy naprawdę ma takie samo działanie jak zwykła kurkuma ?

  7. Niezłe Ziółko Niezłe Ziółko

    Spróbujcie złotego mleka :)
    Genialne na katar, kaszel, przeziębienie :)

  8. ewelina ewelina

    czy kurkume mozna podawac w postaci tabletki dla 17 letniego dziecka?