Koktajle warzywne dla dzieci: najlepsze przepisy

Eksperci alarmują, żeby zwrócić uwagę na swoje nawyki żywieniowe, bo z pokolenia na pokolenie problem z otyłością i pogorszeniem zdrowia jest coraz większy. Przykład idzie niestety z góry. Jemy za mało warzyw. Nie podajemy ich również tak często jak powinniśmy naszym dzieciom. Tymczasem, według wytycznych, należy to robić kilkakrotnie w ciągu dnia, także w wersji płynnej. Dlatego koktajle warzywne warto na stałe włączyć w swoje menu. W jaki sposób, by nie spotkać się z protestem?

Koktajle warzywne, dlaczego warto „pić warzywa”?

Koktajle warzywne są bardzo zdrowe:

• usuwają z organizmu toksyny (dzięki wysokiej zawartości chlorofilu),
• dostarczają cennych witamin i składników mineralnych,
• wspomagają pracę wszystkich układów, szczególnie układu immunologicznego,
• pozwalają na „przemycanie wielu warzyw”,
• mogą występować w nieskończonej liczbie wariantów smakowych.

Warzywa w wersji płynnej są lepiej tolerowane i  błyskawicznie przyswajane. Pozwalają wzbogacić dietę w cenne składniki szybciej i efektywniej, nie obciążając tak układu pokarmowego jak surowe warzywa, których spożywanie jest czasochłonne.

Uwaga – koktajle warzywne warto spożywać od razu po przygotowaniu. Wtedy są najsmaczniejsze i najzdrowsze.

Koktajle warzywne na początek: przepisy

Koktajle warzywne w diecie dziecka są często trudne w zaakceptowaniu. Dlatego zamiast zaczynać od czystych smoothie warzywnych, warto na wstępie wzbogacić ich smak o naturalną słodycz owoców. Dzięki temu mamy większą szansę na pozytywny odbiór naszej propozycji przez małych recenzentów.

Koktajl warzywno-owocowy na początek przepis:

• około 200 gramów szpinaku,
• jeden ogórek zielony,
• dwa duże dojrzałe banany (najlepiej z lekko „pokropioną” skórką)
• pół kilograma truskawek,
• woda

Warzywa i owoce dobrze płuczemy, obieramy, ogórka ścieramy, wszystko wrzucamy do blendera. Podajemy schłodzone.

Koktajl warzywno-owocowy: przepis, który na pewno się sprawdzi

• dwa pomarańcze
• pół banana
• pół szklanki szpinaku/rukoli
• pół szklanki wody

Pomarańcze obieramy, dzielimy, banana kroimy na kawałki, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy.

Koktajl warzywny z selerem

• pół selera
• pół szklanki szpinaku,
• kilka listków sałaty
• sok z cytryny
• pół ogórka
• pół szklanki wody

Koktajl warzywny z natką pietruszki

• natka pietruszki
• pomarańcza
• cytryna
• woda

Wszystkie składniki łączymy. Koktajl najlepiej smakuje schłodzony.

Koktajl z jarmużem

• szklanka jarmużu
• pomarańcza
• gruszka
• banan

Wszystkie składniki łączymy (pomarańczę, grusze i banana uprzednio obieramy).

Koktajl z marchewką i cukinią

• 3 średnie marchewki
• kawałek selera
• pęczek zielonej pietruszki
• kawałek cukinii,
• sok z grejpfruta

Marchew, seler, cukinię i pietruszkę myjemy, drobno kroimy. Miksujemy na drobną masę, dodajemy sok z grejpfruta do uzyskania optymalnej konsystencji i jeszcze raz mieszamy.