Herbata z mlekiem – koszmarek czy dobra rzecz?

Herbata z mlekiem to dobrze znana bawarka. Dla jednych smaczny napój, dla innych propozycja nie do zaakceptowania. Taka z kategorii „ble” i „fuj”. Wielu z nas sporo się na jej temat nasłuchało, że zdrowa, że trzeba pić. Nadal podawana jest w wielu przedszkolach i polecana też do picia w ciąży.  Czy bawarka rzeczywiście zasługuje na taką popularność? A może jej sława jest przesadzona?

Herbata z mlekiem, czyli co?

Herbata z mlekiem to bawarka. Jest znana w wielu kulturach, także w Polsce. W Indiach zamawiając herbatę, najpewniej podana zostanie nam właśnie bawarka. Poza tym herbatę z mlekiem pije się w Anglii, Szkocji, Irlandii, Kanadzie.

Bawarka to nic innego, jak napój spożywany na ciepło, połączenie herbaty i mleka krowiego. Co daje dodatek mleka do herbaty? Można uzyskać lekko słodki i „gładszy” smak, minimalizując charakterystyczną gorycz.

Najczęściej w pierwszej kolejności parzy się czarną herbatę, a następnie dodaje gorące mleko. Można też czynności te wykonać na odwrót. I od razu nasuwa się pytanie – czy więcej powinno być w bawarce mleka czy herbaty? A może po równo? Okazuje się, że nie ma to większego znaczenia. Proporcje należy dobrać do indywidualnych potrzeb i preferencji. Najlepiej zacząć od niewielkiej ilości mleka, a następnie pomału zwiększać jego ilość.

Jeśli nie preferujesz mleka krowiego, możesz użyć mleka migdałowego, ryżowego lub sojowego.

Do herbaty z mlekiem można dodać również miód, cukier, cynamon, sok.

Bawarkę podaje się najczęściej do śniadania i pije ciepłą.

Czy herbata z mlekiem jest zdrowa?

Czy warto pić bawarkę? Okazuje się, że tak.

Istnieje kilka ważnych powodów. Bawarka:

• wzmacnia odporność, ze względu na obecność przeciwutleniaczy,
• dodaje energii,
• zmniejsza zmęczenie, stres,
• wspomaga pracę układu trawiennego
• dostarcza witamin – D, B, dodatkowo wapń, potas i białko

Niektóre badania sugerują, że picie herbaty i mleka oddzielnie jest znacznie zdrowsze. Dwa te składniki połączone sprawiają, że kazeina z mleka wiąże się z flawonoidami z herbaty, zmniejszając ich aktywność.  Z kolei inne badanie zaprzeczyło tym wynikom, wskazując, że picie herbaty z mlekiem jest równie zdrowe jak picie herbaty i mleka oddzielnie.

Czy bawarka zwiększa ilość mleka?

W Polsce pokutuje przekonanie, że warto pić bawarkę w okresie karmienia piersią. Ma być to niezawodny sposób na zwiększenie ilości produkowanego pokarmu przez mamę. Nie ma jednak żadnych dowodów na to, że tak właśnie się dzieje.