Domowy posiłek dla niemowlaka, czyli alternatywa dla słoiczkowego fast foodu

Charakterystyczny klik i danie ląduje w miseczce. Jakie to proste. Wiele mam nie wyobraża sobie innego sposobu na żywienie swojego malucha. Pojawia się wiele argumentów przemawiających za tego typu posiłkami: pewne źródło składników, warzywa pochodzące z kontrolowanych upraw, mięso z ekologicznego chowu, racjonalne porcje, bogactwo składników i smaków, rozdrobnienie posiłku stosowne do wieku dziecka, wygoda itp. Od pewnej mamy usłyszałam też, że woli czas spędzić z dzieckiem na zabawie niż w kuchni na gotowaniu. Pewnie że tak, ja też ! Ale domowy posiłek dla niemowlaka – jest naprawdę ważny.
Za słoiczkową dietą stoją też minusy, które zarejestrowałam, korzystając z dobrodziejstw sklepowej półki:

Domowy posiłek dla niemowlaka

• Pierwszym i chyba najważniejszym jest cena. Z początku może nie jest to wiele, bo zaledwie kilka złotych dziennie, ale z czasem posiłki są bardziej złożone, większe, a co za tym idzie, są też droższe. Jedna ze znajomych mi mam z przekąsem powiedziała, że ona nie zamierza oszczędzać na dziecku i dlatego kupuje dania renomowanych firm specjalizujących się w posiłkach dla niemowląt i małych dzieci. Każdy ma swoje zdanie i ja staram się je szanować, choć nie zawsze się zgadzam.
• Drugim minusem jest smak. Drogie mamy, próbowałyście brokułów ze słoiczka? Niczym nie przypominają tych świeżo przyrządzonych w domu, ani wyglądem, ani smakiem, ani zapachem niestety. Danie z rybą też nie smakuje najlepiej. Osobiście kojarzy mi się z tanią konserwą rybną. Pozostałe dania mimo bogactwa kolorowych i pysznych składników na etykiecie, smakują bardzo podobnie.
• Ktokolwiek miał do czynienia z marchewką, jabłkiem, czy pomidorem ze słoiczka wie, jak trudno jest wyprać poplamione ubranko, czy domowy posiłek dla niemowlaka. Wpisuje to w miejsce kolejnej wady, bo żadna samodzielnie przyrządzona marchewka nie plami tak trwale.

Mam w zanadrzu jeszcze kilka, ale o tym później…

Podczas rozszerzania diety mojej małej córeczki korzystałam z gotowych dań dla niemowląt. Nie brałam wtedy nawet pod uwagę gotowania dla niej posiłków przed pierwszymi urodzinami. Jednak sprawy potoczyły się inaczej. Nie miałam wyboru, bo brzuszek mojej pociechy nie tolerował dań w słoiczkach i zwyczajnie się buntował. Mogłam gotować z musu albo to polubić. Liczyło się tylko zdrowie mojego szkraba…

Nie chcę nikogo przekonywać na siłę do gotowania swoim dzieciom, ale jest wiele mam, które chcą to robić, a ja chętnie służę swoją radą i dzielę się doświadczeniami.

Przez kilka miesięcy bacznie prowadziłam obserwacje swojego dziecka. Rejestrowałam, jak je, ile zjada i co smakuje jej najbardziej. Udało mi się opracować sporo przepisów, które z powodzeniem wykorzystywałam i wykorzystuję nadal. Powstały one po wnikliwej analizie aktualnych schematów żywienia niemowląt. Nieraz samej zdarzyło mi się podbierać z miseczki spaghetti, czy łososia.

Oto kilka moich rad:

• Zaopatrz się w blender. Przyda się przez kilka następnych miesięcy, a bardzo ułatwi przygotowanie posiłku. Później będzie świetny do koktajli na podwieczorek dla całej rodziny. Świetnie sprawdzi się też waga kuchenna. Pozwoli kontrolować Ci wielkość serwowanych i zjadanych porcji.
• Unikaj lub ogranicz do minimum kupowanie produktów dla dziecka w hipermarketach. Warzywa tam sprzedawane są zazwyczaj importowane i mają na sobie cieplutki chemiczny kubraczek.
• Nowe warzywa wprowadzaj stopniowo, aby w razie alergii wiedzieć, co wyeliminować z diety.
• Pierwsze warzywa dobrze jest gotować na parze. Zachowują wiele witamin, smak, a czas przygotowania jest bardzo krótki.
• Trzymaj się stałych godzin karmienia, ale jeśli dziecko wyraźnie odmawia spożycia posiłku, nie zmuszaj, spróbuj odczekać 20-30 minut.
• Stwórzcie sobie spokojną atmosferę, aby Twoje zdenerwowanie nie udzielało się maluszkowi.
• W krzesełku, leżaczku, gdzie wolisz, jednak staraj się, aby zawsze odtwarzać wszystko tak samo. Dzieci czują się bezpiecznie w sytuacjach, które są im znane.
• Nie zrażaj się, jeśli dziecko pluje zupką, do której przygotowania włożyłaś całe swoje serce. Maluch potrzebuje czasu, aby przyzwyczaić się do nowych smaków. Czasem nawet kilkanaście razy spróbuje, zanim przekona się do smaku groszku, czy fasolki.
• Eksperymentuj!!! Jeśli maluszek uwielbia smak jabłka, a pluje zupką jarzynową, nie obawiaj się dodać plasterka jabłka do gotującej się zupki lub kilku łyżeczek soku jabłkowego zamiast wody. Danie z nutą owocową może okazać się strzałem w dziesiątkę.
• Pod żadnym pozorem nie używaj soli i innych przypraw z jej zawartości, nawet jeśli danie wydaje ci się mdłe i niedoprawione. Dziecko nie ma jeszcze wykształconego smaku, więc polubi to, co mu podasz. Z czasem zaczniesz używać różnych aromatycznych ziół, które poprawią smak potraw, a sól zostaw drogowcom na zimę.
• Od początku kształtuj właściwe nawyki żywieniowe.

Domowy posiłek dla niemowlaka – dlaczego warto?

Gotowanie dla dziecka nie jest takie trudne, jak się wydaje. Jeśli tylko zechcesz, możesz poczuć się w kuchni jak czarodziejka, a pusta miseczka sprawi, że będziesz najszczęśliwszą mamą na świecie. Podawanie przygotowywanych w domu posiłków sprawi, że maluch pozna wiele nowych smaków, które najprawdopodobniej polubi, co znacznie uprzyjemni Wasze zdrowe posiłki w przyszłości. Dania w słoiczkach mają taki smak, że trudno wyodrębnić w nich groszek, marchewkę, czy brokuły. Znacznie łatwiej jest kształtować smak u niemowlaka niż u dziecka w wieku przedszkolnym, więc jeśli już teraz Wasze dziecko polubi brukselkę lub szpinak, jest duże prawdopodobieństwo, że będzie lubiło je już zawsze.

Oto kilka moich propozycji na dobry początek: