Dieta wątrobowa w ciąży – dla kogo i po co?

Dieta wątrobowa w ciąży to dieta lecznicza. Zalecana w przypadku stwierdzenia cholestazy ciążowej. Jak ją stosować i na co zwrócić uwagę, by móc poprawić zdrowie i zadbać o przebieg ciąży?

Dieta wątrobowa w ciąży wskazaniem w przypadku cholestazy

Cholestaza to stosunkowo rzadka choroba (występuje u około 1-4% przyszłych mam), niegroźna dla kobiety w ciąży, ale bardzo niebezpieczna dla płodu. Rozwija się zazwyczaj około 30 tygodni ciąży, podczas badań stwierdzany jest wysoki poziom kwasów żółciowych, bilirubiny oraz aminotransferaz w surowicy krwi. Chorobę wywołuje nadwrażliwość na hormony- progesteron i estragon.

Głównym objawem nieprawidłowości jest świąd skóry – dłoni i stóp.

Głównym lekiem w przypadku cholestazy jest dieta wątrobowa, ponadto stosuje się środki farmakologiczne. Lekarz prowadzący uwrażliwia również kobietę, by zadbała o relaks i wystarczająco długi czas na odpoczynek każdego dnia.

Na czym polega dieta wątrobowa w ciąży?

Dieta wątrobowa ma za zadanie wspomóc funkcjonowanie wątroby, przede wszystkim poprzez jej oszczędzanie. Zasady są dość proste:

• jedzenie niewielkich 5-7 posiłków,
• przerwy między posiłkami powinny wynosić maksymalnie 3 godziny,
• jedzenie niewielkiego posiłku tuż przed snem, by uniknąć nagłego spadku cukru we krwi,
• dieta wątrobowa powinna być lekkostrawna, uboga w tłuszcz.
• bogata w witaminę C, która działa przeciwzapalnie i wzmacniająco,
• należy ograniczyć błonnik pokarmowy – pełnoziarniste pieczywo, ziarna, gruboziarniste kasze, otręby,
• warzywa i owoce można spożywać tylko obrane, po obróbce, nigdy surowe, gotowane lub pieczone,
• potrawy należy przyrządzać poprzez gotowanie na parze lub w wodzie, pieczenie na ruszcie,
• zakazane jest smażenie i panierowanie.

Co jest zakazane w diecie wątrobowej?

• sery żółte,
• mąka razowa, pieczywo żytnie, grube kasze,
• kasze jaglana, gryczana,
• mleko tłuste, kwaśne mleko,
• tłuste wędliny i mięsa (wieprzowina, dziczyzna, gęś, kaczka)
• tłuste ryby – śledź, łosoś, sardynki,
• konserwy,
• surowe warzywa i owoce,
• słodycze – czekolada, ciasta z kremami, torty,
• warzywa – kapusta, kalafior, fasolka szparagowa, cebula,
• smalec, śmietana.

Dieta wątrobowa w ciąży – przykładowy jadłospis

Śniadanie: pszenna bułka z polędwicą, mała miseczka chudego twarogu i herbata owocowa

Drugie śniadanie: jabłko i pół szklanki jagód gotowane w garnuszku i podane w formie musu

Obiad: krupnik, ziemniaczane puree, pieczony dorsz i gotowana marchewka (pierwsze i drugie danie podawane w odstępie dwóch godzin)

Podwieczorek – pieczona gruszka i biszkopt

Kolacja: Zapiekanka z białego ryżu, gotowanego brokuła i pomidorów.

Dieta wątrobowa powinna być lekka, łatwa w strawieniu, bazuje na produktach szybko trawionych. Królują papki, przeciery, zupy kremy, posiłki do złudzenia przypominające to, co jedzą małe dzieci.